Грили

Пища на гриле готовится, когда источник тепла располагается под решеткой с продуктами. Он может быть разогретым до температуры 350°C и более. Более рациональны и удобны в эксплуатации газовые грили. В этом случае газ подключают к баллону или газопроводу. Тепло от его горения равномерно рассеивается горелками, которые могут быть, как стальными, так и латунными, и чугунными.

Газовое оборудование для гриля состоит из:

• жарочной поверхности;
• горелки;
• корпуса;
• крышки;
• источника газа.

Также есть регулировочный клапан и боковые конфорки. Такое снаряжение часто бывает портативным и используется в качестве туристического. У газовых моделей есть преимущества, которые выгодно выделяют их от моделей, функционирующих на углях. Это возможность нагреваться в кратчайшие сроки после включения - достаточно 5 минут. При этом угольные варианты разогреваются час и более. Эксплуатация газовых грилей не требует каких-то специальных навыков. На таком походном оснащении регулируется температура - для мяса, колбасных изделий и овощей требуются разные режимы. При этом можно одновременно заниматься приготовлением нескольких блюд. Газовые экземпляры более просто и легко чистятся - они удобны в уходе.

Портативные газовые барбекю имеют недостаток - стоят дороже угольных. Но в этом случае стоит учесть, что качественные угли стоят намного больше самого газа. Некоторые гурманы предпочитают еду с углей - по их мнению у нее свой специфический запах дымка и особый вкус.

Как выбрать походный газовый гриль?

Выбирая газовый гриль в первую очередь следует определиться с такими параметрами и критериями, как тип жарочной поверхности. Она может быть гладкой или рифленой. В случае выбора второго варианта, жир и лишняя влага будут проще выходить. А вот гладкую поверхность стоит предпочесть для приготовления морепродуктов, мяса птицы и рыбы. В этом случае шанс подгорания сведен к минимуму за счет тонкой жировой пленки, которая получается в процессе. И продукты будут менее высушенными - они сочны и румяны. Есть модели, в которых предусмотрены сразу два вида поверхностей.

Следующий критерий - вид топлива. Для одних это может быть только метан, другие - универсальны и работают на любом виде топлива. Также стоит определить с видом решетки. Она может быть стальной или чугунной, что отражается на цене и долговечности. Чугунные более дешевые и дольше могут сохранять тепло, но с более высокой степенью износа.

Походные/туристические газовые грили бывают фиксированными или складными. Это своего рода переносная газовая печь, которая выручит на даче, на пикнике, в походе. Большинство моделей для туризма и отдыха на природе имеют упаковку с ручками.

Интернет-магазин Camping Elite предлагает обширный выбор туристических товаров с последующей оперативной доставкой. Сделать заказ и купить оборудование в «Кемпинг Элит» можно в один клик.